Kedi kulakları - Yemeği
Yeşil sebzeler: renkli hamurdan kedi kulakları yapmak için ıspanak, amarant, kabak, havuç vb. ~ Yüksek glütenli un 200 g Sebze suyu 95 gram tuz Küçük bir miktar
Havuçları bir mutfak robotunda karıştırın ve eleyin. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, tuz ve havuç suyunu karıştırın, streç filmle sarın ve 20 dakika bekletin.
Hamuru düzleştirin ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur haline getirin.
Mümkün olduğunca eşit olarak küçük şeritler halinde kesin. (Yaklaşık 1,2 cm genişliğinde)
Küçük parçalar halinde kesin (kalınlık 0.3cm, genişlik 1.2cm, uzunluk 2cm)
Yapışmasını önlemek için suşi matına biraz un serpin
Küçük bir parça hamur alın ve baş parmağınızı hamurun bir köşesine koyun
Başparmağını ovala
Güzel kedi kulakları
