Lezzetli domates ve enoki mantarlı erişte çorbası - Yemeği
Bu erişte çorbasının içindeki sebze miktarı öngörülmemiş, kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.Karabuğday eriştesi kullanıyorum ve mümkün olduğunca olgun domatesleri seçiyorum, böylece çorbada kaynatmak kolay olsun. Enoki mantarı Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar domates Doğru miktar Biber yağı Doğru miktar maydanoz Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar
Sarımsakları doğrayın, tavada yağı ısıtın ve koku için kızartın.
Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın, tencereye dökün, orta ve kısık ateşte yavaşça kaynatın, tuz ve beş baharat tozu ekleyin
Ardından temizlenmiş enoki mantarlarını ekleyin
Bu kadar kızartın ve kullanıma hazırlayın.Pişmiş eriştelere biraz erişte çorbası ekleyin, ardından domates enoki mantar suyunu ekleyin, uygun miktarda acı biber yağı, susam yağı ekleyin, tadına bakın, kişisel damak tadınıza göre ayarlayın
