Kakao Kestane Kremalı Kek Rulo - Yemeği
Yağı, sütü tartın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao tozunu eleyin.
Hızlı ve eşit şekilde karıştırın.
Yumurta sarısı hamurunu eleyin, bu adım daha önemlidir ve ihmal edilmemelidir. Bu, kek rulosunun inceliğini sağlamanın temelidir.
Yumurta beyazlarını, kalın köpürene kadar vanilya özü ile çırpın, üç kez şeker ekleyin (önceden tuzu karıştırın) ve Şekil 8'de gösterildiği gibi yumuşak ve çok narin bir şekilde neredeyse dağılıncaya kadar baloncukları hızlı ve yavaşça temizleyin.
Yumurta akı hamurunu ve yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü karıştırın.
Kalan yumurta beyazı hamurunu dökün ve eşit şekilde çoğaltmak için bir spatula kullanın.
Tava muşamba ile kaplanmıştır.
Hamuru dökün ve alt yüzeyi temizlemek için bir spatula kullanın.
Büyük baloncukları tekrar sallayın. Hamurun pürüzsüz olması için kuvvetlice sallayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırının ortasında 20 dakika pişirin. Yüzey güzel renklidir. Bu adımın zamanı ve sıcaklığı benim kendi fırınıma dayanıyor Benimki sadece bir referans ... Evimdeki iki fırının zamanı ve sıcaklığı farklı.
Ağı yağlı kağıtla pişirin.
Pastayı çalkalayın ve iki dakika içinde bir striptizci ile kazıyın.
Yeni yağlanmış kağıtla kaplı ızgara ağına ters çevirin ve muşambayı çabucak yırtın.
Hemen başka bir yağlanmış kağıt parçasına ters çevirin. Ve soğuması için ızgara ağına taşıyın.
Bunun gibi, parlak yüzey üstte.
Yanlarına yağlı kağıtla kaplı iki kase soğumaya bırakılabilir.
Krem şantiyi çırpın ve sertçe çırpın, ardından kestane püresini ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Bir spatula ve spatula hazırlayın.
Kek rulosunu ters çevirin ve yağlanmış kağıt üzerine koyun, böylece soğuduğunda cilde yapışmaz. Kremayı yayın. Rulonun bir ucuna daha kalın yayın ve ucundan yaklaşık 2 cm uzakta silmeyin.
Oklava yardımıyla başlangıç kısmına basın ve hızlıca sarın. Sonra buzdolabına koyun veya şekillendirmek için dondurun.
Şekli ayarladıktan sonra her iki ucunu da kesin ve tadını çıkarabilirsiniz.
