Kabartmalı hatmi karamelli bal fasulyesi tarifi - Yemeği
"Üretim süresini büyük ölçüde kısaltan, basit bir işlem yöntemi ve hızlı bir fermantasyon yöntemi ile hızlı elle kullanılan bir çörek. Küçük karamel aromalı bal fasulyeleri küçük, bir lokma ve tatlı bal fasulyeleri atıştırmalık olarak çok uygundur. Beyaz şeker yerine yumuşak karamel aromalı hatmi kullanın, tereyağı yok, sadece az miktarda salata yağı kullanın, nispeten sağlıklı bir ekmek olarak kabul edilebilir, yemesi daha kolaydır ve bitmiş ürün biraz daha karamel aromasına sahiptir. . " Malzemeler
- Un 300 gram
- tuz 3g
- Maya 4g
- pamuk şeker 40 g
- Yumurta 40 g
- Süt 155 g
- Salata yağı 15 g
- Bal fasulyesi 100 gram
- Bütün yumurta sıvısı 10 g
- İri şeker 5 g
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce un, tuz, maya gibi kuru malzemeleri koyun.
-
2 Tüm kuru malzemeleri eşit şekilde karıştırın
-
3 kabartmalı karamel aromalı hatmi koyun
-
4 Yumurta, süt, salata yağı gibi ıslak malzemeleri koyun.
-
5 genişletmek için yoğurun
-
6 Hamuru yuvarlayın, streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalayın.
-
7 Zaman sıkıysa, ilk çekimde tamamen mayalanmanıza gerek yoktur, sadece genişletme ve büyütmeyi görmeniz gerekir
-
8 Mayalanmış hamuru çıkarın ve dikdörtgen şeklinde bir kek açın
-
9 Bal fasulyelerini kekin üzerine sürün, üçte birini yaymayın
-
10 İki tarafı ikiye katlayın, iki ucu birlikte yoğurun ve oklava ile ince açın
-
11 Tekrar katla
-
12 Bir süre gevşeyin ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir gözleme şeklinde açın
-
13 Kenar uzunluğu 2 cm olan küçük kareler halinde kesin
-
14 Kesilmiş kareleri fırın tepsisine koyun, yapışmayı önlemek için fermantasyon için yeterli alan ayırın
-
15 İkinci atış yapmaya gerek yoktur, yumurta sıvısını doğrudan fırçalayın, garnitür için iri şeker serpin ve yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.Fırını önceden ısıtmak için dinlenme süresi 180 derece olabilir
-
16 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini fırının alt orta kısmına koyun, 15-18 dakika pişirin ve rengine göre çıkarın.
-
17 Pişirme tamamlandıktan sonra, soğumaya bırakmak, mühürlemek ve kaydetmek için hava hattına gidin.
İpuçları
1. Sıvı miktarı yerel kuru nem ve unun higroskopikliğine göre ayarlanır ve 10 gr süt rezerve edilebilir. 2. Fırının içindeki belirli sıcaklık ve pişirme süresi kendi fırınınıza göre belirlenmelidir. 3. Pişirdikten sonra soğumasını ve hava almamasını sağlayın ve muhafaza edin ve üç gün içinde yiyin. 4. Bal fasulyesi ayrıca doğranmış kırmızı hurmalar, kurutulmuş yaban mersini, kuru üzüm ve diğer malzemelerle değiştirilebilir. 5. Bir atış kendi zamanınıza göre tamamen fermente edilebilir veya yarı fermente edilebilir. Ancak Xiaofang bal çekirdeklerini kesip fırın tepsisine koyarsa, iki kez göndermelerine gerek yoktur, aksi takdirde fırında pişirildikten sonra deforme olurlar ve bükülürler. Karışık kızarmış erişte
önceki
