Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
"Et ipi: Ailemin süper favori yemeği; evi ve Wu'yu seviyor ve diş ipi içeren tüm lezzetler onun favorisidir. Bu ekmek herkes tarafından elle toplanmalı ve o da bana dedi: eski Anne: Daha fazlasını yapın, evde biraz yiyin ve geri kalanını arabayla iş ünitesine dönerken yemesi için toplayın. " Haha: Ebeveynler için: Oğlumun sözleri imparatorluk fermanıdır; en sevdiği et ipi ekmeğini nasıl pişireceğini bilen anne için önemsiz bir mesele değildir; Pazar günü işe dönüşünün bilet saatini soracağım, Cuma akşamı olacağım Sadece "orta hamur" hazırlayın ve fermantasyon için buzdolabına koyun. Bitmiş ürün Cumartesi günü üretilecek ve ardından sütle doldurulacak ve Pazar sabahı işe gittiğinde hiçbir şeyi kaçırmaması için birlikte paketlenecektir; çocuklar için her şeye değer ~~~ " Malzemeler
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- süt tozu 10 gram
- Yumurta sıvısı 20 gram
- Tereyağı 20 gram
- Şeker 30 g
- Shimizu 100 gram
- Yüksek glütenli un 200 g
- Domuz ipi Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Bütün yumurta sıvısı bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
2 Maya ve tereyağı dışındaki ana malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programını başlatın ve hamur haline getirin.
-
3 Yaklaşık 17 saat mayalanması için buzdolabına koyun. Biraz ısındıktan sonra, büyük bir film oluşturmak için hamuru yavaşça çekin
-
4 Fermente orta tohumları küçük parçalara ayırın, ardından maya ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin
-
5 Hamur, başladıktan sonra filmden çekilebilir ve hamur biter
-
6 Hamuru çıkarın ve 6 eşit parçaya ayırın, yuvarlak örtüyü ovalayarak 15 dakika gevşetin
-
7 Bir hamur alın ve dil şeklinde yuvarlayın, sarın ve kapatın.
-
8 bütün olarak zeytin şekline
-
9 rulo yapın ve fırın tepsisine koyun
-
102 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiş, yüzeydeki tüm yumurta sıvısını çıkarın
-
11 fırının ortasına: 180 derece, üst ve alt ateş
-
12Yaklaşık 15 ~ 18 dakika pişirin
-
13 Çıkarın ve soğuması için ızgaraya aktarın
-
14 Ekmeğin yüzeyini hafifçe kesmek için keskin bir bıçak kullanın
-
15 Salata sosunu her iki tarafa koyun ve ardından domuz ipini doldurun
-
16 Salata sosunu son yüzeye yayın ve diş ipine yapıştırın
-
17 bir fincan kahve veya süt ile
-
18 tadı harika
İpuçları
1.% 100 orta dereceli soğutulmuş fermantasyon yöntemiyle yapılan etli etli ekmek, direkt yöntemden daha yumuşak ve lezzetlidir. 2. Domuz ipi ayrıca ekmek hamuruna sarılabilir ve pişirildikten sonra yenebilir, eşit derecede lezzetli 3. Fırının fermantasyon işlevi, hava soğukken fermantasyona yardımcı olmak için etkinleştirilirse, sıcak havalarda sera fermantasyonu kullanılabilir. Ev yapımı kuru erik
Sonraki
