Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın ve güzel kokulana kadar yağı kızdırın
Aromayı kızarttıktan sonra kalın mantar dilimleri ekleyin, su gelene kadar kızartın, tencerenin ortasında bir boşluk bırakın.
Somonu dökün (ısırık büyüklüğünde kesin) ve hafifçe kızartın
Yıkanmış pirinç, iki bardak dökün, bir dakika kavurun, 2,2 su bardağı su veya et suyu ekleyin
Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin.
Kapağı açın ve doğranmış ıspanağı içine dökün. Örtün, iki dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
İyice karıştırın ve servis yapın