Malzemeler
Ördek bacağı
Sadece 2
Takviyeler: yemek pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda tarçın
Tuzlu su ördek budu uygulaması 1 malzemeleri hazırlayın
2 Tuzu ve biberi tavaya koyun ve bir koku oluşturmak için kızartın.
3 Kirleri çıkarın, ördek bacaklarını yıkayın ve süzün, biber ve tuz ekleyin ve içini ve dışını ovalayın.
4 Ördek bacaklarını bir kaba koyun ve buzdolabında 1-2 gün soğutun.
5 Çorba tenceresine yarım tencere su koyun, zencefil, taze soğan, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın,
65 dakika kaynatın,
7 Ördek bacaklarını koyun, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, biraz tuz ekleyin, yüksek ateşte 20 dakika kısık ateşte kaynatın,
8 Ters çevirin ve kısık ateşte 10-20 dakika daha pişirin.
9 Ocağı kapatın, 10 dakika pişirin, çıkarın, biraz soğumaya bırakın, doğrayın ve servis yapın.
-
- Kelp karışık erişte
-
- Domates enoki mantarı
-
- Mor Amaranth Gözleme Rulo
-
- Yumurtalı etli pirinç rulo (ilk sürüm)
-
- Dendrobium Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kuru kızarmış Afrika havuz sazanı
-
- Açık mor fener
-
- Frenk soğanı ve yumurta dolgulu köfte
-
- Şifon kek
-
- Yeni Yıl yemekleri: basit ve kolay, tatlı ve ekşi pangasius
-
- Kızarmış soğuk erişte
-
- Ördek kanı tofu çorbası
