Malzemeleri hazırlayın (1) Kabuklu yeşil bambu filizlerini elektrikli bir tencerede biraz suyla baş aşağı buğulayın, soğumaya bırakın, kabukları ve eski deriyi çıkarın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun. (2) Büyük kuşkonmaz onarılır ve soyulur.Suda kaynatıldıktan sonra buzdan çıkarın veya soğuk suyla durulayın, kullanmadan önce soğuk suyla durulayın. (3) Abalone: Ucuz ve lezzetli olan 2 veya 3 adet Şili deniz kulağı seçin.
Tüm malzemeleri kaynar soğuk suyla yıkayın, ardından yaklaşık bir lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Tüm malzemelerle yaklaşık 20 şiş yapılabilir.
Tel çekerken renkleri eşleştirin. Abalone kuşkonmaz yeşil bambu filizleri tatlı hurma lotus sisi su armutları çekirdeksiz siyah üzümler daha hafif bir tada sahip olacak şekilde şişlenmelidir.Yediğinde önce hafif olanı sonra daha ağır tadı ve son ısırığı yiyeceksiniz. Abalone, yavaş çiğnerken, o ipi tutmanıza gerek yok.
Tadını çıkarırken, orijinal lezzeti doğrudan yiyebilir veya kişisel tercihinize göre Japon keten sosuyla fırçalayabilirsiniz. Bin Ada sosu ve Sezar sosu da fotoğrafta. ps: Bu yemek misafirlerin kullanması için bir tabağa yerleştirilebilir veya üç boyutlu olarak yerleştirilebilir.