Frenk soğanı sosu - Yemeği
Tarlada pırasadan düşen pırasa çiçeklerini yıkayın, birkaç kez yıkayın, yıkayın ve bir kaşık tuza batırın, durulayın ve süzün.
Yıkanmış pırasaları kurutmak için dağıtın (çok kurutmadım)
Armutları küçük parçalar halinde kesin, zencefil ve Kaot biberini doğrayın
Kullandığım el kranklı sebze kesici, bıçakla kesmeye göre daha az emek yoğun
Pırasa, armut, kıyılmış zencefil ve pul biberleri sebze kesiciye koyun, kıyılmış parçalar halinde doğrayın ve uygun miktarda tuz ekleyin (iyice karıştırın, tuzlu, biraz tuzlu tadın, saklayın)
Şişeyi doldurun (cam şişe kaynar su ile beyazlatılır) Doldurmayın. Fermantasyon şişkinliğe neden olur Şişenin ağzına biraz susam yağı (susam yağı) dökün, ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın. Dekompresyon yapıyorsanız, yavaşça açmaya dikkat etmelisiniz, eğer kabarcıklar varsa, şişkinlik taşar, şişe kapağını açın ve şişenin dibine ellerinizle vurun.
Yeşil frenk soğanı sosu çok güzel değil mi? Susam yağının tadı çok güzel
