g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chaozhou tuzlu su - Yemeği

Kedi ve köpek yetiştirmek salamura yetiştirmek kadar iyi değil, tüm dünya kristal şeker 50 gram Arpacık soğanı 2 parça zencefil 1 bütün parça Sarımsak 2 bütün baharat Tarçın, kimyon, yıldız anason, mandalina kabuğu, defne yaprağı, kum zencefil Soya sosu Doğru miktar Domuz göbeği bir dilim Soya ürünleri Yağlı tofu, tofu, Yumurta 8 Şarap pişirme 50 ml

Et malzemesi kanlanmış ve sulanmış ve daha sonra kullanılmak üzere toplanmıştır.İlk kapta et olması tavsiye edilir, salamura daha güzel kokulu olacaktır

Et içermeyen malzemeleri yıkayın ve doğru boyutta kesin

Yardımcı malzemeleri yıkayın ve kesin

Kişiye özel tercihe göre baharat eklenir ve malzemelerin baharatlardan yapışkan olmaması için filtre torbasına konulabilir.

Malzemeleri bir tencereye koyun ve kızgın yağ ile soteleyin,

Tencereyi orta-düşük ateşte kesin, kaya şekeri ekleyin, eriyene kadar karıştırın

Şeker eritme işlemi sürekli karıştırmayı gerektirir. Şeker tamamen eridikten sonra hafif soya sosu ekleyin ve şarabı pişirin

Baharat torbasına koyun, malzemenin ve baharatın oranına göre su ekleyin (bu sefer baharat yaklaşık 30 gr, 3 lt'ye su ekleyin)

Önceden işlenmiş malzemeleri ekleyin ve farklı malzemelere göre farklı zamanlarda pişirin

Çeşitli malzemelerle önerilen pişirme süresi

Salamura tekrar tekrar pişirilebilir ve tadı daha güzel kokar.Bahar paketi 3-5 kez marine edildikten sonra değiştirilebilir ancak malzemelerin her marine edildikten sonra temizlenmesi gerekir. Hareketsiz bırakın veya şişelenip buzdolabında saklanabilir.