Zongzi'ye "mısır darı" ve "tüp hamur tatlısı" da denir Zong yapraklarına sarılmış yapışkan pirinçle buharda pişirilir Çin ulusunun geleneksel bayram yemeklerinden biridir. Zongzi, İlkbahar ve Sonbahar Dönemi kadar erken ortaya çıktı. Başlangıçta atalara ve tanrılara ibadet etmek için kullanıldı Jin Hanedanlığına Zongzi, Dragon Boat Festivali'nin yemeği oldu Qu Yuan anısına pirinç köfte yiyen folklor Zongzi, Çin tarihi ve kültürünün en derin birikimine sahip geleneksel yemeklerinden biridir. Ayrıca uzaklara yayıldı Japon, Vietnam ve Çinliler yaşıyor Singapur, Malezya, Myanmar ve diğer yerlerde de zongzi yeme geleneği vardır. Büyük sarı pirinç Doğru miktar Beyaz yapışkan pirinç Doğru miktar Zongzi yaprakları Doğru miktar Mısır yaprağı Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar Kırmızı hurmalar, longan, wolfberry Doğru miktar
Önce kırmızı hurmaları, longan ve wolfberry'yi beyaz yapışkan pirince koyun.
Esmer şekeri bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve bir kapakla örtün ve bir buharda yaklaşık yarım saat buharda pişirin
Bu dönemde zongzi yapmaya başlayın, önce bir zong yaprağı alın, üçgen şeklinde katlayın ve beyaz yapışkan pirinç, kırmızı hurma, wolfberry, longan ekleyin.
Bir üçgene sarın, canlı bir tokayı bir ip ile bağlayın ve temiz suya daldırın
Bir mısır yaprağı alın, uygun miktarda sarı pirinç ekleyin, bir yastık şekli oluşturmak için ikiye katlayın, canlı düğmeyi bir ip ile bağlayın ve berrak suda bekletin
Tencereden su kaynatın, sarılı zongzi'ye koyun, kapağı kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin (su zongzi altında olmalıdır)
Pişmiş pirinç köftelerini açın, bir tabağa koyun ve üzerine esmer şeker dökün.
Zongzi bitti
-
- Zongzi
-
- Fasulye Ezmesi Köfte
-
- Sichuan Tengjiao Tavuk
-
- Kuzeydoğu Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- [Sichuan] Sichuan Taro Tavuğu
-
- [Sichuan] Ağaçtaki karıncalar
-
- [Anhui] Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Baharatlı güveç
-
- Yağsız baharatlı bira ördeği
-
- Sichuan Haşlanmış balık
-
- Sevgi Dolu Mango Mousse
-
- Kızarmış domuz pirzolası
