Kuzeydoğu Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Sichuan restoranlarında sipariş edilmesi gereken bir yemek, ülkenin her yerinde popüler ve evde pişirmek çok kolay." Malzemeler
- domuz fileto 300 gram
- soya filizi 100 gram
- Sarımsak Doğru miktar
- Susam biberi 10 g
- Pixian Doubanjiang 2 kaşık
- Kurutulmuş biber 5 g
- Acılı erişte Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Tavuklu erişte 2 g
- Sebze yağı Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- nişasta 15 g
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilimlenmiş domuz filetosu, tuz, nişasta ve uygun miktarda su ekleyin
-
2 İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
-
3 Bir tencerede suyu kaynatın, soya filizlerini haşlayın, 2 dakika çıkarın
-
4 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın, susam biberi ve kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın (kısık ateşte kullanılmalıdır, kuru biber kolayca yapıştırılır)
-
Daha sonra kullanmak üzere sotelenmiş kırmızı biber ve susam biberini çıkarın
-
6 Kalan susam biberi ve acı biber yağını karıştırarak ısıtın, beyazlatılmış fasulye filizlerini ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve 2 dakika kızartın
-
7 Kızarmış fasulye filizlerini tabağın dibine yayın
-
8 Tencereyi alın ve yağı pişirin, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
9Uygun miktarda su doldurun, tuz, tavuk tozu, şekeri ilave edin ve kaynatın
-
10 Marine edilmiş et dilimlerini koyun ve 2 dakika pişirin
-
11 Fasulye filizi ile birlikte çorbayı tabağa dökün
-
12 Acılı erişteleri dökün, kıyılmış sarımsağı acılı erişte üzerine yayın
-
13 Sarımsağın üzerine uygun miktarda karabiber koyun
-
14 Tencereyi yağı ısıtmak için getirin, acılı erişte, kıyılmış sarımsak ve susam biberinin üzerine dökün
-
15 Yüzeye kişniş ve önceden kızartılmış kuru biberler ve susam serpin.
Sichuan Tengjiao Tavuk
önceki
[Sichuan] Sichuan Taro Tavuğu
Sonraki
