Sichuan Haşlanmış balık - Yemeği
"Sichuan Haşlanmış Balık" Malzemeler
- Fathead balık 600 gram
- Islatılmış mantar 150 gram
- Maydanoz 100 gram
- Doubanjiang Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme İki çay kaşığı
- Yumurta Bir (yumurta akı kadar)
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte 1/3 çay kaşığı
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Biber tozu Yarım çay kaşığı
- Acı biber segmenti Doğru miktar
- biber 1/3 çay kaşığı
- Mısır unu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 parça balık yıkanıp kenara
-
2 Balık kemiklerini ve eti koparın
-
3 fileto
-
4 dilim, tüm filetoları suya batırın
-
5 Kuru suyu kontrol edin, biraz tuz ekleyin, 1/3 çay kaşığı biber, 2 çay kaşığı pişirme şarabı, 1/2 çay kaşığı mısır nişastası, kıyılmış zencefil, yumurta akı
-
6 Tutun ve on dakika boyunca yavaşça marine edin
-
7 Mantarı ve kerevizi yıkayın, daha sonra kullanmak üzere kerevizi parçalara ayırın
-
8 Yağ tavasından uygun miktarda sıvı yağ dökün ve% 50 sıcak olana kadar pişirin.Sonra biberler mis kokulu
-
9 Kıyma zencefil, kıyılmış sarımsak ve fasulye ezmesini karıştırarak kızartın.
-
10 kaynatmak için kaynar su ekleyin
-
11. Alt mantara ve kerevizi 1/3 çay kaşığı tavuk tozunu ekleyin, baharatlayın ve kırılıncaya kadar pişirin, çıkarın ve geniş bir kaseye koyun.
-
12 fileto hafifçe yayılmış
-
13 balık filetosu tamamen pişene kadar pişirilir
-
14 Pişmiş balık filetolarını çorbayla birlikte mantarın üzerine dökün ve daha sonra kullanmak üzere kereviz
-
15 Sırayla yarım çay kaşığı pul biber, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber ekleyin
-
16 yağ karterinden uygun miktarda yağ dökün ve% 70 ısınana kadar pişirin.
-
17 Kızgın yağı eşit şekilde balık filetosuna dökün
İpuçları
Balık filetoları çok ince olmamalı, onları iyi ızgara balık filetoları yapmak için kullanıyorum.Ayrıca birlikte pişirilebilirler, ancak mantar ve kereviz eklenmeden önce pişirilmeleri gerekir! Yağsız baharatlı bira ördeği
önceki
Sevgi Dolu Mango Mousse
Sonraki
