Salatalık soğuk erişte - Yemeği
Erişte 30 gr salatalık 100 gr göreceli yemek tuzu 1 gr toz biber biraz MSG biraz nispi yemek susam yağı orta yeşil soğan biraz acı biber sosu ya da acı biber yağı biraz hafif soya sosu 5 gr pişirme yağı biraz balzamik sirke biraz göreceli yiyecek
1. Bir tencerede suyu kaynatın, erişte ekleyin ve pişirin
2. Çıkarın ve soğuyana kadar kaynar soğuk suda bekletin
3. Salatalık yıkandıktan sonra ince filamentler halinde kesin
4. Bir kaba koyun, tuz ve biraz yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin
5. Frenk soğanı toplayıp yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin.
6. Islatılmış erişteleri çıkarın, suyu boşaltın ve bir kaseye koyun
7. Tuz, karabiber, MSG ekleyin
8. Hafif soya sosu, balzamik sirke
9. Salatalık, acı biber sosu, yeşil soğan ve susam yağı
10. İyice karıştırıldıktan sonra yenebilir
11. Bitmiş çizim
Domates ve yumurtalı erişte
önceki
Yeşil soğan erişte
Sonraki
