1. Cevizli tofu hazırlayın
2. Cevizleri ılık suda on dakika bekletin, iyice durulayın ve daha sonra kullanmak için süzün.
3. Tofuyu küpler halinde kesin
4. Wok'u yağa kadar ısıtın, cevizleri kızartılmış kızartmaya dökün
5. Hafif altın sarısı kahverengi kızartın, servis yapın
6. Wok'u biraz yağa yükseltin, tofu ekleyin ve kızartın
7. Tencereyi sürekli sallayın ve her bir tofu parçasını eşit şekilde renklendirmek ve altın kaplan ten rengine dönüştürmek için kaşığı çevirin.
8. Bu sırada cevizleri dökün, biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin
9. Tencereye iyice vurun