1. Domuz böbreği dilimleri
2. Mısır nişastası, biber, tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, turşu ekleyin
3. 5 dakika boyunca baharat ve homojen tuz
4. Yeşil soğanı, yeşil biberleri, darı eğik bir bıçakla dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, küçük mantarları yıkayın ve kenara koyun
5. Tencerede kızgın yağ, kuru biber, zencefil ve sarımsak dilimleri ve güzel kokulana kadar darı ekleyin.
6. Bel dilimlerini tavada üç kez hızla karıştırın ve kızartın
7. Yeşil biber olgunlaşana kadar hızlıca karıştırarak kızartmak için yeşil biber, yeşil soğan ve mantar ekleyin
8. Hafif soya sosu, biber, tavuk özü, tuz, karabiber yağı ekleyin
9. Mısır nişastası suyu kalınlaşır
10. Tavayı ıslatma yağıyla karıştırarak kızartın ve tabağa koyun
11. Bitmiş çizim