Bezelye uçlu mantar soslu erişte (xiangha mantar sosu) - Yemeği
Erişte 200 gr bezelye ucu 200 gr kişniş 2 kök yemek sarımsak fidanı 2 kök yemek sarımsak 2 diş yemek tuz 3 gram hafif soya sosu 2 yemek kaşığı şeker yarım çay kaşığı yemek istiridye sosu 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı yemek susam yağı 1 yemek kaşığı
1. Daha sonra kullanmak üzere bezelye uçları, sarımsak filizi ve kişniş hazırlayın.
2. Bezelye ucunu kaynar suya atın.
3. Bezelye uçlarını çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Erişte çeşnisi hazırlayın: Kıyılmış sarımsağa tuz ve şeker ekleyin.
5. Hafif soya sosu, sirke ve susam yağı ekleyin.
6. İstiridye sosunu tekrar ekleyin.
7. Erişte baharatını eşit şekilde karıştırın.
8. Erişteleri bir tencerede haşlayın.
9. Erişteleri bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
10. Sıcak bezelye uçlarını sıkıştırın.
11. Kıyılmış sarımsak fidelerini, kıyılmış kişnişi ve karışık erişte baharatını ekleyin.
12. Son olarak Xiangha Shiitake Mantar Sosunu ekleyin.
13. Bir kase bezelye uçlu mantar soslu erişte hazır, hadi yiyelim!
