g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dana Çizburger - Yemeği

Malzemeler

Burger çörek

2 parça

Sığır eti

200 g

Domuz pastırması

Peynir dilimleri

2 tablet

soğan

Yarım

domates

1 parça

marul

4 dilim

Aksesuarlar: zeytinyağı, karabiber, vanilya, tuz, mozzarella peyniri, rendelenmiş yoğurt, 100ml limon, yarım kekik, biraz

Dana cheeseburger nasıl yapılır 1 Önce soğan, domates, marul ve domuz pastırması hazırlayın;

2 İlk fırında ekmek, çok basit bir tarif, 100 gr yüksek glutenli un, 3 gr tuz, 15 gr şeker, 5 gr maya, 20 gr tereyağı, 1 yumurta, 150 ml süt. Karıştırdıktan sonra, 2 kez fermantasyondan sonra bir ekmek kalıbına koyun, bir yumurta sıvısı tabakası yayın ve üzerine beyaz susam tohumları ve biraz yulaf serpin;

3 Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı pişirin;

4 Sonra köfteleri yapın; 200 gram dana eti içi dolgulu olarak doğranır, soğanın yarısı kıyılır ve konur, uygun miktarda zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek iyice karıştırılır;

5 Biraz mozzarella peyniri serpin ve 1,5 cm kalınlığında köfte yapmak için karıştırın, bir tavaya koyun ve her iki tarafını 1 dakika kızartın, ardından peynir dilimleri ve domuz pastırmasını köftelerin üzerine 180 derece ısıtılmış olarak koyun 10 dakika fırında pişirin;

6 Köfteleri kavururken sosu ayarlayınız, çok basittir Yunan yoğurdu, zeytinyağı, yarım limonun limon suyu, biraz vanilya tuzu ve karabiber ile iyice karıştırın;