Yeşil papayayı soyun ve ikiye bölün.İçteki tohumları kazıp daldırma bıçağı ile ince dilimler halinde kesin. 3 çay kaşığı tuz ekleyin ve acılığını ve yumuşamasını gidermek için yaklaşık 30 dakika bekletin.Sonra suyu süzün ve kullanın Tuzluluk eklemek için biraz soğuk su
Daha sonra yaş erik, yıllanmış meyve sirkesi, böcek ilacı içermeyen dut, kaya şekeri, şeker kamışı vb. İle yapılan konsantre meyve sosunu çıkarın.
Yeşil papaya dilimlerine meyve parçaları içeren uygun miktarda erik reçeli ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
Çıkarın ve soğuk, ekşi ve tatlı tadını çıkarın, dut meyvesinin tadı, tadı mükemmel!