Papaya kıyılmış kristal köfte - Yemeği
Yeşil papaya ve havuç rendelenmiş. Yeşil papayayı tuzla sıkın ve sıkarak kurutun ve havuçla karıştırın. Tavada kızartılmış doldurma: Kıymayı yarı pişene kadar karıştırarak kızartın, shiitake mantarları ve arpacık soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, rendelenmiş yeşil papaya ve rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın, sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
60 gram tatlı patates unu, 10 gram mısır unu, 10 gram yapışkan pirinç unu ve 10 gram yapışkan pirinç ununu karıştırın 220 litre sıcak su ilave edin ve iyice karıştırın (bazı taneciklerin önemi yok, çok büyük değil), kalan unu ekleyin ve karıştırın. Homojenizasyondan sonra yağ ilave edin, toz kalmayana kadar karıştırmaya devam edin, sonra çıkarın ve hamur olana kadar yoğurun, ardından parçalara bölün.
Bir parça plastik sargı hazırlayın ve elinizle yağ uygulayın, öbekleri sıkın ve dolguyu koyun, plastik sargıyı kaplanın ağzına doğru çekin, dolguyu aşağı doğru itin ve tıpkı fotoğraftaki gibi mührü kapatmak için plastik sargıyı çekin. Ara verilirse küçük bir parça alıp yapıştırın Hamur çok yapışkandır.
Suyu şeffaf olana kadar kaynatın, çünkü içi pişer.
Buharda pişirilebilir veya haşlanabilir.Shin Ramen ekleyip sebzelerle birlikte pişiriyorum: Taze soğan, marul ve soya sosu.
