Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
35 g
Süt
60 g
Shimizu
70 g
Pudra şekeri
40 g
tuz
3g
Tereyağı
25 g
Maya
3 gram
Yardımcı maddeler 10 gr tereyağı, portakal kabuğu şekerlemesi doğru miktarda
Portakallı tost nasıl yapılır 1 Tüm ana malzemeleri ekmek kovasına koyun. (Tereyağı hariç)
2 Ekmek makinesinde hamur karıştırma programını başlatın ve 20 dakikaya ayarlayın.
320 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru 20 dakika daha yoğurun.
4 İki yoğurma işlemi bittikten sonra hamur filmden çıkar.
5 Hamuru çıkarın ve 5 porsiyona bölün, ardından streç film sarın ve 15 dakika dinlendirin.
6 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
7 Biraz yumuşatılmış tereyağı sürün ve portakal kabuğu rendesi serpin.
8 Sonra bir parça hamurla örtün, ardından tereyağı ve portakal kabuğu rendesi ile sonraki hamuru tamamlayın. (Portakal kabuğunu serptikten sonra, düşmesini önlemek için bir bıçakla silin)
9 Son hamur da yağlanır, deriye serpilir ve bıçakla kalın parçalar halinde kesilir.
10 Sonra dikey olarak ekmek kovasına koyun.
11 Fermantasyon için ekmek makinesine koyun.
12% 80 dolana kadar fermente edin.
13 Yumurta sıvısı ile fırçalayın.
14 Pişirme fonksiyonunu başlatın ve 45 dakika pişirin.Pişirdikten sonra sıcakken dökün ve el sıcaklığına kadar soğukken taze saklama torbasında saklayın.
-
- Beş Kaplan Çorbası
-
- Karışık Sebze ve Sığır Eti ile Kavrulmuş Pirinç
-
- Ev Yapımı Ekşi ve Baharatlı Lahana
-
- El pastası
-
- Kıyılmış biberli çıtır patlıcan şeritleri
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Baharatlı Tuzlu Balık
-
- Ksilitollü Mor Tatlı Patates Kek
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Kabaklı Okara Kek
-
- Patlıcan Keçiboynuzu
