g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides ve Mantarlı Congee - Yemeği

Malzemeler

Pirinç

60 g

Esmer pirinç

15 g

Arktik karides

Shiitake

25 g

Pleurotus eryngii

25 g

Aksesuarlar mısır taneleri 40g

Karides ve mantar lapası nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: 60 gr pirinç, 15 gr kahverengi pirinç, 8 arktik karides, 40 gr mısır taneleri, 25 gr shiitake mantarı ve 25 gr pleurotus eryngii. Not: Arktik karidesi deniz karidesi ile de değiştirilebilir. Bebeğiniz mısır çekirdeklerini çiğnemeyi öğrenmediyse, bebeğinizin boğulmasını önlemek için mısır tanelerini çıkarabilir ve yeşil yapraklı sebzelerle değiştirebilirsiniz.

2 Kahverengi pirinci yıkadıktan sonra 4 saat önceden temiz suya batırın. Not: Esmer pirinç, pirincin sadece kabuğu çıkarılmış bir üründür.Kaba işlenmesi nedeniyle pirincin orijinal ham lifini ve B vitaminlerini muhafaza eder.Refine beyaz pirince kıyasla esmer pirinç daha fazla vitamin ve mineral içerir. Ancak esmer pirincin sert dokusu ve kaba bir tadı vardır, kaynatılması kolay değildir, bebekler için çiğnemek ve sindirmek daha zordur, bu nedenle yulaf lapası pişirmeden önce ıslatılması gerekir.

3 Su kaynadıktan sonra shiitake mantarları ve eryngii mantarlarını ekleyin ve 1 dakika haşlayın.

4 Sonra beyazlatılmış shiitake mantarlarını ince parçalar halinde kesin. Not: Mantarları çiğnemek kolay değildir, bu nedenle onları bebekler için hazırlarken doğradığınızdan emin olun ~

5 Beyazlatılmış pleurotus eryngii'yi ince parçalar halinde doğrayın. Not: Pleurotus eryngii'nin badem kokusu vardır ve denizkulağı gibi tadı vardır, bu nedenle "Pleurotus eryngii" olarak adlandırılır. Pleurotus eryngii, bebeğin bağışıklığını artırabilen protein, karbonhidrat, vitamin ve kalsiyum, magnezyum, bakır, çinko vb. Mineraller açısından zengindir.

6 Arktik karidesinin kabuklarını çıkarın ve doğrayın. Not: Bazı kenevirler, Kuzey Kutbu karidesinin taze olup olmadığı konusunda endişelenebilir. Aslında, Çin'e satılan Kuzey Kutbu karidesi çoğunlukla pişirilir Arktik tatlı karidesi. Canlı tatlı karidesler yakalandıktan sonra, hemen önceden pişirilir, derecelendirilir ve Dondurma ve paketleme, tüm işleme süreci yarım saatten az sürer, bu nedenle bu, karidesin tazeliğini tamamen garanti eder ve bebek için yemesi güvenlidir.

7 Pirinci ve ıslatılmış esmer pirinci tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin. Not: Önce pirinç lapasını pişirmek için elektrikli bir pirinç pişirici de kullanabilir ve ardından diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Genelde 8 kat daha fazla su eklemeye alışkınım ve yulaf lapasının yumuşaklığı tam doğru.Ayrıca bebeğinizin tercihlerine göre ayarlayabilirsiniz ~

8 Pirinç lapasını koyulaştırmak için kaynatın. Not: Yulaf lapası veya güveç pişirmek için küçük bir süt kabı kullanırken, sıcağa dikkat edin ve genellikle birkaç kez karıştırmak için bir kaşık kullanın, çünkü tencereyi atmak çok kolaydır.