Balkabağı Keki - Yemeği
Yarım gram kabak yemek unu 3 kase kırmızı hurma 8 gram yemek kuru üzüm biraz yağ orta miktarda şeker 3 tatlı kaşığı gıda kabartma tozu yarım torba
1. Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, tencerede buharda pişirin, suyunu dökün, ılık su ve kabartma tozu ekleyin, un ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 2-3 saat mayalanmaya başladı, soğuk hava nedeniyle acele edebilmek için kaloriferleri açtım.
2. Kırmızı hurmaları ve üzümleri kurutun ve yüzeyde bekletin
3. Büyük bir tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, ocağı 5 dakika kapatın ve sonra tencereyi kaynatın. İlk yaptığımda havzayı yağlamayı unuttum ve çıkması kolay olmadı.
4. Parçalara bölün, yemeye hazır
Sosisli Pilav
önceki
Kızıl Saçlı Kek
Sonraki
