1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Un, süt tozu, çikolata tozu, mısır unu, alüminyum içermeyen kabartma tozu ve greyfurt kabuğu rendesini karıştırın.
3. Şekeri ve mayayı ılık suyla çözün.
4. Unu dökün ve iyice karıştırın.
5. Kalıbın etrafına yağ koyun.
6. Dibine ceviz çekirdeklerini ve kuru üzümleri serpin. Hamuru kalıba dökün, üstüne cevizleri serpin ve kuru üzümleri 20 dakika fermente edin ve orta ateşte 30 dakika buharda pişirin.
7. Buharlamadan sonra.
8. Tencereyi çıkarın ve soğumaya bırakın. Havalanmak.
9. Kesin ve plakalayın.