Yam pirinç keki uygulaması 1 Yaklaşık 380 gram büyük bir yam kökü hazırlayın. Bu tür bir ipliği daha yüksek nem içeriğine sahip kullanmak istiyorsanız, ince demir ipliği kullanamazsınız.
2 Soyun ve parçalara ayırın.
3380 gram tatlı patates ve 15 gram yumuşak beyaz şeker hazırlayın.
4 Bunları blendere koyun ve karıştırın. Su eklememeye dikkat edin.
5 Karıştırıcı bir süre karışabilir Bakın, iplik çamurunun hacmi çok büyük olacak, yani ipliğin viskozitesini yumuşak bir pirinç keki yapmak için kullanacaksınız. Uzun süre karıştırın, iplik o kadar kabarıktır.
6100 gram düşük glütenli unu tartın.
7 Unu ve yam püresini karıştırın.
8 İyice karıştırın.
9 Kaplara ayırın. Pişirme için silikon kalıp kullanabilirsiniz, ancak kimse yoktur, bunun yerine ev tipi kase kullanabilirsiniz. Önce bir kat yağ sürmeyi ve ardından yam meyvesinin içine koymayı unutmayın.
10 Buharlı pişiricide suyu önceden kaynatın ve su kaynadıktan sonra küçük bir kaseye koyun. 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Zaman aşımına uğramamaya dikkat edin, aksi takdirde çok küçülür
11 Genellikle, yiyeceği buharda pişirdikten sonra kapağı hemen açmayın, çünkü soğuk yiyeceğin şeklini işgal eder ve zarar verir. Bir süre sonra tencere içindeki sıcaklık soğuduktan sonra kapağı açın.
