Hamur
200 g
Takviyeler, domuz rostosu, haşlanmış fasulye filizi, uygun miktarda un Kızarmış domuz eti ve fasulye filizi erişte uygulaması 1 Uygun miktarda el eriştesi hazırlayın 2 Hamurun yüzeyi el tozu ile kaplanmıştır. 3 Kabak 4 Hamur presi ile uzun şeritleri açın 5 Erişteleri bastırmadan önce rulo erişteleri bir süre kurumaya bırakın 6 Önce suyu kaynatın 7 Kaynattıktan sonra erişteleri bastırın Günümüzde kullanılan 8 orta genişlikte bıçak 9 Preslenmiş erişteleri sallayın 10 Yapışmayı önlemek için uygun miktarda un ekleyin 11 erişte pişirme 12 Erişteleri pişirdikten sonra suyu süzün 13 Bir kaseye koyun 14 Kızarmış domuz etinde haşlanmış artık fasulye filizlerini çıkarın 15 Fasulye filizi ile kavrulmuş domuz etini bir kaseye koyun, sosları erişte üzerine dökün ve karıştırın.