g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi ponponları - Yemeği

Ana malzemeler

Süt 200 g
Tereyağı 50 gram
Düşük glütenli un (puf böreği) 130 gram
Çim yumurta 7
Pudra şekeri 60 gram

Aksesuarlar

yumurta sarısı 1 parça
Toz şeker 30 g
Süt 180 gram
Düşük glütenli un (sos) 18 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Küçük bir tencereye süt, şeker ve tereyağı koyun ve orta-kısık ateşte ısıtın
2 ısı kaynatmak için
3 Elenmiş düşük glütenli unu (puf böreği) dökün, bir spatula ile hızlıca karıştırın
4 Kuru un kalmayıncaya kadar karıştırdıktan sonra tencerenin dibinde ince bir hamur tabakası olur, ardından ocağı kapatın.
5 Yaklaşık 50 dereceye kadar soğuduktan sonra hamuru yüksek bir leğene aktarın, yumurtaları birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Eşit şekilde karıştırılan hamur, kürek kuyruğunu ters bir üçgen şeklinde kaldırarak yumurta eklemeyi durdurabilir.
7Büyük boru ağızlığını seçin ve sıkma torbasına koyun
8 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine doğru boyutta ponponları sıkın
9 Fırının ortasına girin ve 20-25 dakika 180 derece yukarı ve aşağı pişirin.
10 Pişmiş pufları daha sonra kullanmak üzere soğumaları için ızgaraya aktarın.
11 Muhallebi sosu yapmaya başlayın. Pudra şekerine bir yumurta sarısı ekleyin
12 Eşit şekilde dövmek için çırpma teli kullanın
13 Süte düşük glütenli un (sos) ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
14 Yumurta sarısını sütün içine dökün
15 İyice karıştırın
16 Yapışmaz bir tavaya eleyin
17 Küçük bir ateşte yavaşça ısıtın, yoğunlaşana kadar sürekli karıştırın ve ardından ateşten çıkarın.
18 Muhallebi sosunu bir kaseye koyun ve yarım saat buzdolabında soğutun.
Şişleri sıkmak için çiçek ağızlı 19 krema çantası
Yemeğin tadını çıkarmak için muhallebi sosunu tamamen soğumuş ponponların içine sıkın.