Taze defne meyvesi, 5 kg, kökleri alınmış
Bütün defne meyveleri, 50 gram tuz ekleyip 40 dakika bekletin.
Salamurayı boşaltın
Soğuk beyaz kaynatın ve 20 dakika bekletin ve sonra çıkarın, ardından soğuk beyaz kaynatın 10 dakika bekletin. Bayberry'nin bakteriyel çürümesini önlemek için soğuk beyaz kullandığınızdan emin olun.
Defne meyvesini çıkarın ve su boşalana kadar havalandırmayı yerleştirin. Bir film izliyor ve bir fincan çay bekliyor
Cam şişeyi fırçalayarak temizleyin, sıcak suyla dezenfekte edin, beyaz şarapla dezenfekte edin ve dezenfeksiyondan sonra kurutun. Dezenfekte olmayı unutmayın ~
600 gram kaya şekeri hazırlayın Tatlı içmeyi seviyorsanız uygun şekilde biraz kaya şekeri ekleyebilirsiniz.Tatlı tat içmeyi seviyorsanız 600 gram tatlı biraz tatlıdır
Defne ve kaya şekeri, bir kat defne meyvesi ve bir kat kaya şekeri ekleyin. 9 × 500ml taze aromalı likörü, yani 4500ml dökün
Geri kalanını zamana ayırın ve sarhoş defne şarabını demlemek için biraz bekleyin. 2 ayda deneyebilirsiniz, genellikle 5 aylık defne meyvesi, şarap ve kaya şekeri, tamamen kaynaşmış ve fermente edilmiş - tadı beyaz şaraptan daha az baharatlı ve tahriş edici ve daha tatlı ve ekşi kokusu vardır.
Yemek hazır, defne meyvesini bekliyor.