ins tarzı (pişirme yok) yabanmersinli cheesecake - Yemeği
Yukarıdaki 6 inçlik kek miktarı
Altı sindirim bisküvisi (biraz satın alabilirsiniz)
Plastik bir torbaya koyun ve oklava ile ezin.
Tereyağını tavaya koyun ve bir sıvı haline getirin.
Bisküvilere dökün
İyice karıştırın
Kek kalıbının altına bir tabak yapın ve yağlı kağıt yayın
Şimdi tereyağlı bisküvileri dökün ve pastanın altını yapmak için sıkıştırın.
Bastırın, sonra buzdolabına koyun
Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynir
Yumuşatılmış krem peynire 30 gr şeker ekleyin ve yumurta kremasıyla karıştırın (ekran görüntüsü yok)
Isinglass toz ısıtılmış su
Bir jele karıştırın
Şimdi çırpılmış krem peynirin içine dökün
Karıştırmaya devam edin, bu karışıma A adı verilir: krem peynir + şeker jelatinimsi balık tutkalı karışımı A
Hafif krema
200 ml çırpılmış krema artı 30 gr şeker
Yumurtalı krema ile kıvamlı bir krem macunu haline gelene kadar karıştırın (tamamen dövülmemiş)
Bu hafif viskoz (tam olarak çırpılmamış) kremi, iki grup halinde Karışım A'ya ekleyin, iki grup halinde karıştırın
Karıştırın ve karıştırın
Karıştırıldı
Bu yumruyu kek kalıbına dökün
Yüzeyi döşeyin
Plastik sargı ile örtün ve 4 saat buzdolabında saklayın
Sonra yabanmersini sosu yapın: yaban mersini 30 gr şeker limon suyu
Düşük ateşte yaban mersini sosu içinde kaynatın, dibinin düşmesini önlemek için yüksek sıcaklığa dayanıklı bir spatula ile karıştırın.
Pişmiş yaban mersini sosu
Hazırlanan cheesecake'i buzdolabından çıkarın ve kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için dışını sıcak bir havluyla kapatın.
Çizkek
Yaban mersini sosu ekleyin
Aşağıdaki güzel fotoğrafların takdiri
Obur
aç mısın
