8 inç yoğurtlu şifon kek - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Yumurtaları yumurta akı sıvısı ve yumurta sarısı sıvısında gösterildiği gibi ayırın.Yumurta akı sıvısının bulunduğu hazne temiz ve kuru olmalı, yumurta sarısı sıvısı geçmesi için lekelenmemelidir.
Ammus yoğurdu ve mısır yağını yumurta sarısı sıvısına koyun, düşük glütenli una eleyin, saat yönünde karıştırın ve kenara koyun.
Protein sıvısına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
Resimde görüldüğü gibi çok sayıda ince baloncuk olduğunda üçte birini şeker ekleyin
Çizgiler olduğunda şekerin kalan 1 / 3'ünü ekleyin
Çırpma teli küçük bir uçla kaldırıldığında sorun yok
Protein hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın
Kalan tüm yumurta akı sıvısını karıştırılmış yumurta sarısı sıvısının içine koyun ve eşit şekilde doğrayın.Bu sırada fırın 150 derecede 10 dakika ön ısıtmaya başlar.
Karıştırılan kek hamuru 20 cm yükseklikten kalıba dökülür ve kek hamuru ile kalıp iki elinizle büyük baloncuğu kırmak için masanın üzerinde sallanır.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 derecede 20 dakika pişirin, kırılmaması için 30 dakika 130 dereceye kadar çevirin. Her zaman kendi ev fırınınızın durumuna dikkat edebilir ve her fırının mizacına göre sıcaklığı ayarlayabilirsiniz.
Pişirme işlemi sırasında kalıptan daha fazla şişer ve hazır olduğunda biraz geriye düşecek ve daha sonra boyayı bitirmek için ayarlanan süreyi koruyacaktır.Kekin ortasına bir kürdan sokabilirsiniz ve toza yapışmadan tamamen pişecektir.
Olgun görünüm
Sakin ol
Çok güzel 8 inçlik pasta tabanı
Hadi yiyelim, doku narin ve yumuşak ve tadı güzel
Basit doğum günü pastası
