g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Turta kabuğu tereyağını, orta unu ve tuzu bir kum oluşturacak şekilde yoğurun, ardından pürüzsüz bir hamur yoğurmak için su ekleyin. (Unun glütenini önlemek ve tadı etkilemek için yoğurur gibi yoğurmayın, katlayın ve ileri geri ekleyin)
2 Hamuru 3 saatten fazla buzdolabına koyun ve çıkarın.
3 Hamuru merdane ile 3 cm kalınlığında düzleştirin, ardından turta tepsisine yerleştirin, şekillendirin ve fazla turta kabuğunu kesin. Gözlerinizi kamaştırmak için çatal kullanın, yağlı bir kağıt parçası alın ve şekillendirilmiş turta kabuğunun üzerine koyun, uygun miktarda pirinç dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 derecede 15 dakika pişirin, turta taşını çıkarın ve teste 5 dakika devam edin. Boyadıktan sonra çıkar
İlk pişirme sırasında turta sosu ve turta kapanı yapılabilir
5 Çırpılmış krema, süt ve yumurtaları eşit şekilde karıştırın, 1 gr tuz ve uygun miktarda karabiber ekleyin
6 Mantarları kaynar suda haşlayın, bir tavaya tereyağını koyun, eritin, mantarları dökün, 3 dakika kavurun, biberiye, karabiber ekleyin ve son olarak tuzu tavaya ekleyin.
7 Pişmiş turta kabuğunu çıkarın, mantar dolgusunu dökün, turta sosunu dökün, yüzeye bir kat rendelenmiş peynir serpin, tekrar fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.