g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz pirzolası - Yemeği

"Kayınbiraderimin evinden getirilen kıyılmış turp, bugün kaburgalarla kızarmış bir yemek pişireceğim. Bu yemeğin kaburgaları, tadı iyi olmasın diye göbeğe yakın kaburgaları biraz yağla seçmek en iyisidir. Chai. Rendelenmiş turp domuz kaburga çorbasını emer. Lezzetli ve çiğnenir. Servis için harikadır ve yulaf lapası için bile iyidir. " Malzemeler

Kurutulmuş turp Doğru miktar
pirzola Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
Taze soya sosu Doğru miktar
Sirke Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kaburgaları yıkadıktan sonra soğuk su altında tencereye biraz pişirme şarabı ekleyin, su kaynadıktan sonra kaburgaları çıkarın ve yıkayın.
2 Tencereye biraz daha yağ koyun (çünkü kaburgalar çok yağlı değildir ve kıyılmış turp aşağıya yerleştirilecektir), bir parça ezilmiş zencefil, iki çay kaşığı şeker ekleyin ve kaburgaları bir süre karıştırarak kızartın.
3 Fasulye ezmesini koyun ve birkaç kez kavurun, pişirme şarabı ekleyin ve birkaç kez kavurun, hafif soya sosu ekleyin ve biraz sirke ekleyin.
4 Malzemeleri aşmak için yeterince sıcak su ekleyin ve tencereye taşıyın (veya değil).
5 Baharat çantasına biber, yıldız anason ve sarımsak ekleyin, çorbaya koyun ve birlikte pişirin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve pişirin.
6 Yaklaşık yarısında pişirdikten sonra uygun şekilde biraz tuz ekleyin. Az miktarda su kaldığında, kıyılmış turpu suyla durulayın ve suyu sıkın.
7 Kıyılmış turpu koyun ve kısık ateşe çevirin.
8 Çorba ıslanana kadar kaynattıktan sonra kuru turptan fazla suyu çıkarmak için birkaç dakika pişirin.