g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#baicui yarışması#Bahar Çiçeği Ekmeği - Yemeği

"Yarından itibaren mutlu bir insan ol At beslemek, odun kesmek, dünyayı gezmek Yarından itibaren, yiyecek ve sebzeleri önemseyin Denize bakan bahar çiçekleri açan bir evim var Yarından itibaren, her akraba ile iletişim kurun onlara mutluluğumu söyle O mutlu şimşek bana ne söyledi herkese söyleyeceğim Her nehre ve her dağa sıcak bir isim ver Yabancı, ben de seni kutsadım Geleceğin parlak olsun sevgilin evli olabilir Bu dünyada mutluluğu bulabilir misin Sadece denizle yüzleşmek istiyorum ve bahar çiçekleri açar Zaman nasıl geçerse geçsin, sadece yemek ve aşk ona yetişemez" ana malzeme

Yüksek glütenli un 300 gram
yumurta sıvısı 50 gram
Pudra şekeri 45 gram
Tereyağı 20 gram
kuru maya 4 gram
Tuz 2
Hafif krema 50 gram
saf süt 130 gram

yardımcı maddeler

kabak tozu 5 gram
çilek tozu 5 gram
kakao tozu 3 gram

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
ileri zorluk

1 Tüm ana malzemeleri Baicui PE9600WT ekmek makinesinin kovasına koyun
2 başlangıç 16 ve yüz tuşları
3 Bir işlemden sonra film kolayca çekilebilir
4'ü üçe bölünmüş, biri biraz daha küçük
5 küçük kakao tozu yoğurun, çok eşit bir şekilde yoğurmanıza gerek yok, diğer ikisi sırasıyla kabak tozu ve çilek tozuna yoğurun
6 Temiz büyük bir kaseye koyun, nemli bir bezle örtün, mayalanması için Baicui PE5459 fırına koyun ve plastik sargı ile ayırın.
7 Fermantasyon yaklaşık 2 kez, egzozu çıkarın
8 Kakao hamurunu dörde bölün, balkabağı ve çileği plastik sargıyla örtün
9 Sığır dili şeklinde açın.Ölçmek için bir kalıp kullanın.Kalıbın sadece yarısı kadardır.Ekstra yarıyı kesin ve 0.2CM ince şeritler halinde kesin. Kalıpla aynı uzunlukta ortalama 6 şerit halinde kesilir (benim kalıbım 14.5cm çapında kare bir mousse dairedir)
Uzun şeritlerin üzerine 10 adet yatay şerit yerleştirilir, yatay şeritleri almak ve kapatmak için 1,3,5'e basın
11 Başka bir yatay şerit alın, yukarı kaldırın ve 2.4.6'da örtün.
12 Tüm dokumadan sonra kalıbı kapatın ve ekstra kenar kalıbın içine yakın
13 Tüm düzenlemeden sonra, sıkıca yapıştığınızdan ve 20 dakika boyunca uyandığınızdan emin olun.
14 Fırını 150 derecede önceden ısıtın.Ön ısıttıktan sonra sepeti ve kalıbı fırının orta ve alt katlarına koyup 18 dakika pişirin.
15 Soğuduktan sonra yavaşça açılabilir
16 Kabak hamuru üç parçaya bölünmüş
17 Birini alıp 5 eşit parçaya bölün, bir parçayı açın ve diğer yarısını katlayın.
18 Sağdan rulo yapın, ortadan kesin
19 Ayağa kalkın ve yaprakları biraz düzenleyin.
20 adet çileğin de tamamı yapılır, toplam 12 adet, küçük bir kek kalıbına konur, streç filmle kaplanır ve ılık bir yerde 30 dakika mayalanması için bırakılır.
21. Baicui fırınının alt ve üst borularını 165 derecede önceden ısıtın.Ön ısıttıktan sonra orta ve alt katlara koyup 20 dakika pişirin.
22 Çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra sepetin kenarlarını çiçeklerle birleştirin.
23 Bahar çiçeklerinin açması hissi