Kabartmalı Hatmi Çikolatalı Cevizli Sandviçli Pound Kek#İyi görünümlü güçlü pasta# - Yemeği
Yağlı kek yapımında en önemli şey tereyağıdır Yerindeyken yağı ve suyu ayırmaz. pound kek daha hassas ve kabarık Şekerin bir kısmını kabartmalı marshmallow ile değiştirdim Aslında tereyağını yenmeyi kolaylaştırıyor Tadı daha da hassas Zengin lezzet, çikolata dolgulu ve ceviz dolgulu Tek parça duramaz Katıl: #İdol grup gücü# Tereyağı 200g Düşük glütenli un 180g toz şeker 120g kabartmak hatmi 80g kabartma tozu 2g Yumurta 180g kakao tozu 20g Ceviz 90g bitter çikolata Ilıman Alçı Hafif krema 100 gram kabartmak hatmi 10g
Aşama 1
Kalıp pedini, kalıptan çıkarırken daha uygun olan yağlı kağıt ile seviyorum,
Adım 2
Tereyağı yumuşatılır, parmağın altında çukur vardır ve yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekir.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve kabartmalı marshmallow'a ekleyin ve hacmi büyüyene, hafif ve narin ve rengi daha açık olana kadar çırpın.Bu işlemin yüksek hızda çırpılması en az 5 dakika sürer.
4. Adım
Yumurtaları 4 defada ekleyin, bir dahaki sefere eklemeden önce yumurtalar ve tereyağı tamamen birleşene kadar her seferinde en az bir dakika yüksek hızda çırpın, aksi takdirde yağ ve suyu ayırmak kolaydır.
Adım 5
Düşük glütenli un, kakao tozu ve kabartma tozu iki kez elenip çırpılmış tereyağına ilave edilir ve kesme ve karıştırma yöntemleriyle eşit şekilde karıştırılır.
6. Adım
Cevizleri parçalara ayırın, dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Hamuru pipoya konur, ağzın biraz daha büyük kesilmesi gerekir, aksi takdirde ceviz taneleri çıkmaz ve üçte ikisine bitter çikolata konur.
Adım 8
Daha sonra harcın 1/3'ü düzleştirilir, ortası alçak ve iki tarafı daha yüksek olacak şekilde doğal çatlaklar oluşacaktır, fırın 170 dereceye önceden ısıtılmış ve alt kat yaklaşık 50-55 dakikadır.
9. Adım
Keki pişirirken şekerli suyu kaynatabilirsiniz.60 gr su24 gr pudra şekerini şeker eriyene kadar kaynatın.Soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.Kek fırından çıktıktan sonra şekerli suyu soğuyana kadar fırçalayabilirsiniz. hala sıcak.Şekerli suyu streç filmle fırçalayın.İyice sarın, 24 saat buzdolabında bekletin, pound kek tadı daha güzel
Adım 10
Krem şanti kabartma marshmallow, yüzeyi silebilirsiniz, fazla çırpmayın (krem şanti tadı daha iyi olsun diye direkt şeker yerine pamuk şeker kullanın, tatlılığı bana çok uygun, çok tatlı değil)
11. Adım
Üzerine fındık serpin, süsleyin ve gitmeye hazır.Çikolata dolgulu ve cevizli, gerçekten lezzetli. Armut Tartlı Kek
Sonraki
