g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarılı kek uygulaması - Yemeği

"Yumurta sarılı hamur işi, Han halkına özgü yaygın bir atıştırmalıktır. Dışı çıtır, içi yumuşaktır. Yedikten sonra ağzı güzel kokulu bırakır." Malzemeler

Çok amaçlı un 75 g
Düşük glütenli un 60 g
kırmızı fasülye ezmesi 125 g
Tuzlu Yumurta Sarısı 8

Aksesuarlar

domuz yağı 57 g
şeker 10 g
Su 30 g
Kara Susam bir miktar
Yumurta sıvısı 1 parça

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yağlı deri kısmı: 75 gram çok amaçlı un, 27 gram domuz yağı, 10 gram şeker, 30 gram su.Başlama kısmı: 60 gram düşük glütenli un, 30 gram domuz yağı Dolgu: kırmızı fasulye ezmesi, tuzlanmış yumurta sarısı. Dekorasyon: siyah susam, yumurta sıvısı Yağlı cilt malzemelerini eşit şekilde karıştırın, filmden çekilebilecek pürüzsüz bir hamur haline getirin ve yarım saat dinlendirin.
2 Hamur malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun; ardından yumurta sarısının yüzeyine yüksek beyaz şarap püskürtün, 180 derece fırına koyun ve yüzey hafif sarı olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3 porsiyon başına 25 gram kırmızı fasülye salçası koyup, yumurta sarısına sarılı, artı maş fasulyesi toplam 8 porsiyon yaptım.
4 Yağ kabuğunu ve kurabiyeyi 8 eşit parçaya bölün, dinlendirilmiş yağ kabuğundan bir parça alın, yuvarlayın, kurabiyeye sarın, poşeti kapatın ve kapatın.
5 Sarılmış hamur işini oval bir şekle getirmek için oklava kullanın, tersinden sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.Plastik örtü veya nemli bir bezle örtmeyi unutmayın; statik hamur işini alın, açın ve tekrar doldurun Ve aşağı yuvarlayın ve 15 dakika bekletin
6 Mühür yukarı bakacak şekilde gevşek tereyağı kabuğu, baş parmağınızı ortasından tutun, ikiye katlayın ve oklava ile ince yuvarlayın.
7 Fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu hamur işinin üzerine koyun ve ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun.
8 Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, biraz susam ekleyin, fırını 180 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin.
9 Pişmiş böyledir.

İpuçları

1. Hamuru ekmek makinesi ile yoğurmak en iyisidir, hamuru kendi kendinize yoğurmak çok yorucudur. 2. Genellikle iyi tuzlanmış yumurta sarısı yağlı yumurta sarısı olmalıdır, tuzlanmış yumurta sarısı ne kadar iyi olursa, yumurta sarısı gevrekliği o kadar güzel olur.

çikolatalı kurabiye

Ceviz Fıstık Gevrek