g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altı inç şifon kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

50 gram

Yumurta

Süt

30 g

Aksesuarlar limon suyu 3 damla şeker 30g yağ 30g

Altı inçlik şifon kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın

2 Yumurtaları iki temiz havzaya ayırın

3 Yumurta sarısına 5 gram şeker ekleyin, şeker eriyene ve yumurta sarısı hafif oluncaya kadar yumurta ile çırpın

4 Ardından 30 gram taze süt ekleyin

5 Sırayla 30 gram yemeklik yağ ekleyin ve yumurta ile eşit şekilde çırpın

6 Daha sonra yumurta sarısı hamurunu daha hassas hale getirmek için düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

7 Yumurtalı tadı çıkarmak için yumurta beyazına 3 damla limon suyu ekleyin

8 Büyük kabarcıkları yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve ilk şekeri ekleyin.

9 Kabarcıkları çırpmaya devam edin ve ikinci şekeri ekleyin

10 Sıvı halini alın ve üçüncü şekeri ekleyin

11 Bir süre sonra yumurta beyazlarının net çizgileri olduğunu ve yumurta göndermeyi durdurmak için küçük keskin köşelerle yukarı çekilebileceğini görebilirsiniz.

12 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

13 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

14 Sonra altı inçlik hareketli bir alt kalıba dökün, yüzeyi düzeltin ve birkaç baloncuk sallayın

15 Önceden ısıtılmış fırına 150 derecede koyun ve üst ve alt ateşi bir saat pişirin ve yüzeyin başladığını görmek için yaklaşık 10 dakika pişirin, 45 dakika 140 dereceye değiştirin ve ardından yüzeyi renklendirmek için kalan 5 dakika 160 dereceye çevirin.