g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah ve beyaz kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

165 g

Tereyağı

130 g

Aksesuarlar Kakao tozu 35g yumurta 50g pudra şekeri 65g beyaz şeker 35g

Siyah ve beyaz kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve düşük unu 100 gram ve 65 gram + 35 gram kakao tozu olarak ikiye bölün. Tereyağını ikiye bölün.

2 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve toz şeker dökün ve iyice karıştırın. Tereyağı çırpmak için tereyağı ve pudra şekeri karışımını sürekli çırpmak için bir çırpma teli kullanın. Tereyağını hacim şişene ve rengi açılıncaya kadar çırpın.

3 Yumurta sıvısını iki ila üç kez ekleyin ve eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın. Her seferinde, bir dahaki sefere eklemeden önce tereyağı ve yumurtanın tamamen bütünleşmesini bekleyin. Tereyağı, yumurtalar ile ayrılmadan tamamen karıştırılmalıdır.

4 Düşük glütenli unu tereyağı hamuruna eleyin. (Diğeri ise çikolata parçacıklı bir kurabiye yapmaktır. Kakao tozunu ve düşük glütenli unu karıştırın ve birlikte eleyin.) Tek tip bir kurabiye hamuru oluşturmak için un ve tereyağı hamurunu karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.

5 Kurabiye hamuru yapıldıktan sonra, kurabiye hamurunu fırın tepsisinde sıkmak için bir sıkma torbası kullanın.

6 Bu, pişmiş orijinal bir kurabiyedir.

7 Bu, sıkılmış çikolatalı bir kurabiyedir.

8 Bu pişmiş çikolatalı bir kurabiyedir. Aynı çantayı doğrudan çiçek süslemek için kullandığım için, içinde bırakılan orijinal kurabiyeler birlikte sıkıldı. Bazı çikolata parçacıklı kurabiyelerin kenarlarında hala bazı orijinal beyaz tada sahiptir, ancak bu rengin de çok güzel olduğunu düşünüyorum. :)