Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
Süt
80 g
Krem peynir
70 g
Beyaz şeker
35 g
tuz
3g
Maya
3g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar Krem peynir 40g süt tozu 10g kızılcık 15g Bacardi 10ml pudra şekeri 20g gevrek 20g yumurta sarısı 1
Kızılcık peynirli çörekler nasıl yapılır 1 Yüksek toz, yumurta, süt, tereyağı, şeker, Bacardi, kızılcık, süt tozu, krem peynir, tuz ve maya hazırlayın
2 Kızılcıkları birkaç saat önceden Bacardi'de bekletin
3 Sıvı malzemeler, yumurta, süt, krem peynir, yüksek toz Çapraz olarak tuz ve şekeri koyun, ortasına küçük bir delik açarak mayayı koyun.
4 Hamur karıştırma programını başlatın, ikinci hamur karıştırma programına 20 gram tereyağı koyun
5 Eldiven filmini çekin, peynirdeki vanilya unun üzerinde
6 Hamur sıcak bir yerde fermente edilir
7 Fermantasyon sırasında dolgu yapın, 20 gr pudra şekerine 40 gr krem peynir koyun,
810 gram süt tozu ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
9 Kızılcık ıslatılır ve doğranır
10 Peynir dolgusuna koyun ve iyice karıştırın
11 Hamur hazır
12 Egzoz
1316 küçük porsiyona bölün
1415 dakika uyanın, şerit halinde açın
15 Bir tarafa peynir dolgusu sürün
16 İkiye katlayın, yuvarlayın, açılmasını önlemek için contayı sıkıştırın
17 Kalıba dikey olarak iki set koyun
18 Fırına iki kez koyun, nemlendirmek için bir bardak sıcak su koyun
19 Boyutu ikiye katlamak için fermente edin, yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın
20 serpme
21 Serpme kızılcık küpleri
22 Yüzeye kızılcık ve cips serpin
23 Fırını önceden 180 derece, 18 dakika, orta ve daha düşük ısıtın
24 Pişirdikten sonra küçük ekmeği kalıptan çıkarın, soğumaya bırakın ve saklama için bir torbaya koyun.
-
- Balkabağı Muffin
-
- Kraliyet Kurabiyeleri
-
- Yaban Mersini Püresi
-
- Hünnap Börek Barları
-
- Küçük kirpi
-
- Kuru üzümlü kek rulosu
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Melek kek
-
- Üzümlü Tereyağlı Kurabiye
-
- Erikli Kek Rulo
-
- Matcha dondurma
-
- Siyah pirinç ve kırmızı fasulye lapası
