g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

soya peyniri

450 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, pleurotus eryngii, pastırma, 3 adet karabiber, kişniş

Üç tütsü nasıl kızartılır 1 Tofuyu suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere eryngii mantarlarını yıkayın.

2 Eryngii mantarlarını ve tofuyu dilimleyin.

3 Tavaya az miktarda yağ dökün, pastırmayı ekleyin ve yağ çıkana kadar kızartın.

4 Eryngii mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın ve pastırmayı tencerenin bir köşesine koyun.

5 Tofu ekleyin ve tavanın köşesinde altın sarısı, istiridye mantarı ve domuz pastırması olana kadar kızartın.

6 Pastırmayı soya peyniri veya kırmızı mantarların üzerine koyun, pastırma gibi tadı alacaktır.

7 Karabiberleri eşit miktarda ekleyin.

8 Tuzu eşit şekilde serpin, tofu altın rengi ve servise hazır olana kadar bekleyin.

Tofu şerit çorbası

Sarımsaklı Barbunya Fasulyesi

Su kestanesi çorbası

Yumurta Fasulyesi

Beyaz Mantar ve Kırmızı Hurma Çorbası

Pırasa ve lotus kökü ile karıştırılarak kızartılmış dilimlenmiş domuz eti

Kuzu köfte

Mantarlı Kolza

mısır suyu

Mantarlı ve yumurtalı kızarmış pilav

Havuç Yağsız Domuz Congee

Fasulye ile buharda pişirilmiş erişte