Aksesuarlar Karabiber 5g bal 10ml şeker 3g yağ 15ml onüç baharat tozu 5g pişirme şarabı 3ml zencefil dilimi 5g tuz 3g
Bütün tavuğu karabiberle kavurun - ilk porsiyon yöntemi 1 Küçük aptal tavuğun iç organlarını yaklaşık bir buçuk kedi kadar yıkayın ve çıkarın. Nemi uzaklaştırmak için kontrol.
2 Tüm baharatları karıştırın ve tavuk gövdesine ve eşit olarak iç tarafa yayın. Malzemeleri daha lezzetli hale getirmek için bir süre masaj yapın.
3 Eşit olarak yayın, streç filmle örtün ve buzdolabında yaklaşık 8 saat marine edin Hamuru ortasından birkaç kez çevirebilirsiniz.
4 Marine edilmiş tavuğu bir şiş ile sabitleyin.
5 Fırının altına bir fırın tepsisi koyun ve pişirme şişini yerine koyun.
6200 derece, 20 dakika tükürerek pişirin.
720 dakika sonra çıkarın ve sosu fırçalayın, kanat ucunu kalay folyo ile sarın ve 20 dakika 170 derece fırına geri koyun.
8 Tekrar çıkarın, sosu fırçalayın ve üzerine ezilmiş karabiber serpin.
9 Tekrar fırına koyun ve 160 derecede 10 dakika pişirin.
