Malzemeler
Yumurta
5
un
120 g
Aksesuarlar: pudra şekeri 50g salata yağı 20ml limon suyu 2 damla saf süt 100ml
Pandispanya Nasıl Yapılır 1 Yumurta akı ve yumurta sarısını ayırın.
2 Ayrılmış yumurta sarısı.
3 Yumurta sarısına pudra şekerinin ve salata yağının yarısını ekleyin.
4 Orta hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
5 Tekrar süt ekleyin.
6 Bir çırpma teli ile iyice çırpın.
7 Un içinde kurutun.
8 Bir spatula ile yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın.
9 Yumurtanın beyazına iki damla limon suyu ekleyin.
10 Düşük hızda köpük yapmak için bir çırpma teli kullanın.
11 Kalan pudra şekerini ekleyin.
12 Yumurta beyazlarını yavaş yavaş düşük hızdan yüksek hıza geçmek için bir çırpma teli kullanın.
13 Yumurta çırpıcısı yumurtanın akından kalkana kadar çırpın, yumurta akı kanca şeklinde olup kesilemez ve yumurta akı hazır hale gelir.
14 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü çırpılmış yumurta sıvısına koyun.
15 Bir spatula ile yukarı aşağı çevirin ve iyice karıştırın.
16 Kalan yumurta beyazlarını iki kez yumurta sıvısına kırın.
17 Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt yayın.
18 Kek sıvısını dökün ve pürüzsüz hale getirin.
19 Fırını önceden ısıtın.
20 Fırın tepsisine yerleştirin.
21 Orta katman, 150 derece ve 25 dakika kavurun.
22 Pişmiş pastayı biraz soğutun ve kalıptan çıkarın.
-
- Et suyu ile doldurulmuş yağlı tofu
-
- Karpuz kabuğu ile kızarmış ördek
-
- Kızarmış Sanxiang
-
- Durian Crisp
-
- Tofu şerit çorbası
-
- Sarımsaklı Barbunya Fasulyesi
-
- Su kestanesi çorbası
-
- Yumurta Fasulyesi
-
- Beyaz Mantar ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Pırasa ve lotus kökü ile karıştırılarak kızartılmış dilimlenmiş domuz eti
-
- Kuzu köfte
-
- Mantarlı Kolza
