Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Tatlı ve ekşi domuz bonfile, lezzetli ve sade domuz fileto 200 g Yumurta akı 1 tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar ketçap Doğru miktar şeker Doğru miktar sirke Doğru miktar
Bonfile 1 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin (kasap tarafından kesilmiş, çok kalın). Tuz, yumurta akı, şarap ekleyin ve 15 dakika marine edin
Mısır nişastası ile kaplanmıştır (tüm nişastayı bir kerede bonfile koymayın, yapışacaktır)
Yağı% 50 ateşte kaynatın, bonfile tek tek yağ tavasına koyun ve orta ila küçük ateşte kızartın. Tavadaki yağı% 70 sıcaklığa ısıtmaya devam edin, tüm bonfile dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın (et şeritleri sertleşir) ve çıkarın.
Kalan yağı domates sosu, şeker ve sirkeye dökün (kişisel zevkinize göre tuz eklenebilir veya eklenmeyebilir) ve kısık ateşte kaynatın.
Kızartılmış bonfile domates sosuna dökün, karıştırın ve sosun bonfile kaplamasına izin verin.
Sirke ile lotus kökü
önceki
