Tayvanlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Hema Süpermarketten satın alınan bir kutu kırmızı soğan (soğan değil, soğan, küçük olanlar) Güney sebze pazarında kullanılması daha iyi olan daha küçük paketler var.
Yıkayın ve filamentler halinde kesin
Bir çorba kaşığı sıvı yağ, kısık ateşte karıştırarak kavurun, 20 dakikadan fazla kaynatın
Küçük ateş olmalı
Yeşil soğan gibi bu kuru yanık renge kaynatmak için sabırlı olun.
Arpacık soğanı kaynatırken soyulmuş domuz göbeğini tutun
Önce bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından bir santimetre kare et şeritleri halinde kesin.
bu kadar
Haşlanmış kırmızı soğanın içine dökün ve kokulu olana kadar kızartın.
Bir kaşık pirinç şarabı, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, iki kaşık dolusu koyu soya sosu, biraz daha şeker ve bir kaşık dolusu beş baharat tozu ekleyin. Üç adet haşlanmış yumurta koyun, et ve yumurtaya kaynamış su ekleyin.
Bunu kullandım
Kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve bir saat pişirin.
Son olarak az miktarda tuz ve beyaz biberle tadı ayarladıktan sonra önce yumurtayı çıkarıp ikiye bölüp tabağa koyun.
Kavrulmuş domuz eti, suyunu toplamak için büyük bir ateşte ısıtılır, çok kuru toplamayın, acıbalığı ve eti bire bir bırakın ve kızarmış yumurtanın üzerine dökün. Bu bibimbap mükemmel ve lezzetli. Erişte de iyidir.
