g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Çözüldükten sonra karidesleri temizleyin

2. Karides bacaklarını çıkarın

3. Karides kafalarını çıkarın

4. Karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın

5. Karidesleri arkadan bıçakla yelpaze şeklinde kesin

6. Şekil bir pipayı andırıyor

7. Daha sonra karides kuyruğunu elinizde tutun ve kabuğunu yavaşça soyarak kuyruk kısmını çıkarılmayacak şekilde bırakın.

8. Tüm işlenmiş karidesleri 15 dakika boyunca şarap, tuz, monosodyum glutamat ve karabiber ile marine edin.

9. Marine edilmiş karides ince mısır nişastası ile tek tek yapıştırılır ve fazla mısır nişastası çalkalanır.

10. Karidesleri mısır nişastası ile bütün yumurtanın içine batırın

11. Ekmek kırıntılarını batırın ve karidesleri tamamen sarın

12. Tencereye yağı koyun ve 6-7 dakika ısıtın, ardından tencerenin yüzeyinde karidesleri kızartarak altın rengi kahverengi yapın.