1. Pippi karidesini kaynar suda kaynatın.
2. Kontrol suyunu çıkarın.
3. Tencerede biraz su bırakın, biber, anason, kurt üzümü, astragalus ve angelica ekleyin.
4. Huadiao şarabı ve tuzu ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
5. Pippi karidesini içine koyun, Pippi karidesinin üzerine kaynar su dökün.
6. Tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatıp üzerini kapatarak 10 dakika pişirin.
7. Öğütülmüş kişniş, öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş zencefil, limon suyu, soya sosu ve sirke ile harmanlanmış meyve suyu, yemek yerken suyuna batırılabilir.