Buharda Pişirilmiş Brüksel Lahanası - Yemeği
Bu budanmış Brüksel lahanasını ilk gördüğümde topuz gibi görünüyordu. Süpermarkette sadece bir tane seçildiğini gördüm.
Lahanayı seçin, ikiye bölün, yıkayın ve süzün ve teneke folyoya sarılmış küçük bir bambu buharlı pişiriciye koyun.
Yağ sıcakken doğranmış arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, biraz soya sosu ve şeker ekleyin, doğru miktarda suyu kaynatın ve lahananın üzerine dökün.
Küçük buharlı pişiriciyi büyük buharlayıcıya koyun, sıcak hava sirkülasyonunu kullanın ve tencereden çıkmak için 3-4 dakika buharlayın. Taze pişmiş sebzeler yeşil renkte ve gevrek bir tada sahiptir.Bir süre sonra ısısı emilir ve sebzeler biraz daha yumuşak olur.Suyu tamamen emilir ve lezzet eklenir.İlk tattığınız zamankinden farklı bir lezzettir. Servis yaparken buharlı pişiriciyi doğrudan masanın üzerine koyun.
