Mor Patatesli Kale Tavuk Göğsü - Yemeği
Hazırlanışı: Lahananın saplarını çıkarın ve küçük kare parçalara bölün, mor patates ve elmaları yenmesi kolay boyutlarda kesin, soğanları doğrayın ve tarhun yapraklarını çıkarın.
Patatesleri kızartın: Tavaya iki kaşık zeytinyağı ekleyin, mor patatesleri orta ateşte altın olana kadar (yaklaşık 10 dakika) kızartın ve tuz ve karabiber ekleyin.
Balık Tava: Bir tencereye mor patates kırmızı soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, ardından lahana, elma ve iki yemek kaşığı su ekleyin, lahanayı yavaş ateşte yumuşatın (yaklaşık 8 dakika), ardından badem dilimleri ekleyin , Hardal sosu ve iki yemek kaşığı tadı su.
Kızarmış tavuk göğsü: Tavuğu yıkayıp kurulayın, her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, tavaya iki kaşık zeytinyağı ekleyin, tavuk göğsünü orta ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın (bir tarafta yaklaşık 8 dakika), ardından tavuğu geçici olarak Başka yerde sıcak tutun. Et sosu yapmak için: Kızartma tavuğu orta ateşte ısıtmaya devam edin, tavuk suyu, krema ve 1/4 su bardağı su ilave edin, ısıtırken yaklaşık 2 dakika karıştırın, tuz ve karabiber ekleyerek tadı deneyin.
Tabağı servis edin: Patates çorbasını ve tavuk göğsünü tabağa sırayla koyun, üstüne tavuk sosu koyun ve son olarak süslemek için tarhun serpin!
