Beyaz turp domuz kuyruğu çorbası 1 Domuz kuyruğunu yıkayın ve yarım parmak uzunluğunda parçalar halinde kesin
2 Soğuk su altında bir tavada 2 dakika daha kaynatın ve kan köpüğünü
3 At kuyruklarını çıkarın, yıkayın ve düdüklü tencereye koyun
4 adet beyaz turp soyulmuş ve parçalara ayrılmış
5 Birlikte düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su dökün, zencefil dilimleri, karabiber, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve 25 dakika bastırın, güveç kullanıyorsanız kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.
