Yağsız et
100 gram
kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, biber, domates yarısı Yağsız etli tavada kızartılmış kabak 1 Yağsız eti hafif soya sosu ve nişasta ile 10 dakikadan fazla marine edin 2 Küçük balkabağı, bu tür balkabağı benim favorim, eski balkabakları kadar tatlı değil ve sebze tadı var 3 Kabağı yıkayıp dilimleyin 4 adet kıyılmış yeşil soğan ve dilimlenmiş sarımsak 5 domates küçük parçalar halinde kesilmiş 6 Bir tencereye oturup yağı ısıtın.Yağ sıcak olduktan sonra yağsız eti rengi beyaz olana kadar kızartın 7 Yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 8 Domates ekleyin ve iyice karıştırın, eğer kumu kızartmak isterseniz daha çok kızartırsınız. 9 Kabak dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın 10 Biraz su ekleyin, üzerini örtün ve kabak dilimleri pişene kadar bir süre pişirin 11 Tat vermek için tuz ekleyin 12 Biber ekleyip iyice karıştırın