g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brokoli Karidesli Rulo - Yemeği

Malzemeler

Taze karides

50 gram

Brokoli

30 g

havuç

20 g

Yumurta

1 parça

Aksesuar Nişasta 5g

Brokoli karides ruloları nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: 50 gr karides, 30 gr brokoli, 20 gr havuç, 1 yumurta, 5 gr nişasta.

2 Taze karidenin başını, kuyruğunu ve derisini çıkarın ve ardından karides ipliğini ayırın.

3 Karidesleri küçük parçalar halinde kesin.

4 Karidesleri püre haline getirmek için bir blender kullanın.

5 Karidesleri bir kaseye koyun ve kenara koyun. Not: Xiaosinin annesinin burada özel bir ricası var. Karides hamurunun balık kokusunu gidermek için en iyisi, karıştırılmış karides ezmesine iki dilim limon koyup turşu yapmaktır.

6 Su kaynadıktan sonra brokolinin yüzeyindeki pestisit kalıntısını gidermek için brokoliyi yaklaşık 1 dakika haşlayın.

7 Aldığınız brokoliyi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

8 Havuçları rende ile filamentler halinde ovalayın.

9 Kıyılmış havuçları ince ince doğrayın. Not: Bu karides rulosunu yaparken, malzemeleri olabildiğince ince bir şekilde işlemeye çalışın, böylece tadı lezzetli olsun.

10 Hazırlanan malzemeleri, karides ezmesini, brokoliyi ve havuçları bir karıştırma kabına koyun.

11 Tüm malzemeleri karıştırın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Not: Kıyılmış karides çok yapışkandır.Anneler ellerinizle yoğurabilir, eldiven giymeyi unutmayın!

12 Yumurtaları çırpın, nişasta suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Not: Omleti pişirirken kolay kızartmamak için 25 gr su ve 5 gr nişastayı karıştırıp su nişastasına karıştırıp yumurta sıvısına ekliyorum.

13 Tava ısıtıldıktan sonra biraz yağ fırçalayın, yumurta karışımını dökün, tavayı çalkalayarak yumurta karışımını tavanın dibinde düz hale getirin. Kısık ateşte yavaşça kızartın ve omleti piştikten sonra çıkarın.

14 Dolguyu kişin üzerine eşit şekilde yayın ve kişiyi yuvarlayın.

15 Yumurtalı keki bir buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. Not: Yumurtaların buharda pişirilmesi ne kadar sürer? Bu sefer sabit değil, çıkarıp tadına bakmalısınız. Yumurtalı rulo yuvarlandıktan sonra, karides ezmesi içine yuvarlandığı için direk buharlı pişiriciye konulduğunda pişirilmesi kolay değildir. Genellikle buharda pişirmenin yarısına geldiklerinde onları bölümlere ayırıyorum ve ardından buharlamaya devam etmek için düz bir şekilde yayıyorum. Isıtma alanı geniştir ve olgunlaşma daha hızlıdır.

16 Yumurta ruloları buharda pişirildikten sonra çıkarılabilir ve küçük parçalar halinde kesilebilir.

17 Bu tür bir yumurta rulosu tavadan çıkar, eğer bebek bu rulo rulodan bir ısırık alamazsa, bebeğin onu daha küçük parçalara bölmesine yardım edebilirsiniz. Ancak bu tek başına bir bebek yemeği olarak kullanılamaz, yanında bazı temel yiyeceklerin de bulunması gerekir ~